O
protagonista dá pelo nome de Rubin Baksh. Com o diâmetro do ventre
proporcional à sua elevada altura, tem uma figura imponente, um
pouco intimidatória até, sendo difícil dizer-lhe que não. Que o
diga Mohan, realizador famoso de um único documentário, que a
princípio recusa acompanhar Rubin, apesar da oferta de uma elevada
soma em dinheiro, para o filmar enquanto prepara e degusta pratos
únicos e ancestrais, de sabor divinal.